麻布台ヒルズで叶う大人女子ランチ。ジャヌ東京「Mercato」で味わう春の贅沢♪

こんにちは！

大人のためのセレクトショップ「DESERT ROSE」がお届けする、“自分らしく、品よく、そして美しく”を叶えるライフスタイルコラム♪
東京編の第二弾♥

今回ご紹介するのは、今話題のスポット「麻布台ヒルズ」に誕生したラグジュアリーホテル《ジャヌ東京》。
その中のイタリアンダイニング「Mercato（メルカート）」で体験したランチ時間をご紹介します

■ 麻布台ヒルズで見つけた、非日常を味わえるランチスポット

再開発で話題の「麻布台ヒルズ」。
洗練された空間に足を踏み入れるだけで、背筋がすっと伸びるような気持ちになりますよね。
その中心に建つラグジュアリーホテル《ジャヌ東京》。

シンガポールの名門「アマンリゾーツ」が手がけることでも注目されており、都心にありながら、静けさと癒しを感じられる場所です。

そんな特別な場所でのランチは、まさに“ご褒美時間”。
ホテルの1階にあるイタリアンダイニング「Mercato」は、まるでヨーロッパのリストランテのような雰囲気。

吹き抜けの天井、洗練されたインテリア、そして何よりも魅力的なのが…東京タワーを望む、絶景の窓際席！

■ 絶景とともに味わう、美しきランチコース

私たちが訪れたのは、春の柔らかな日差しが心地よい平日。
「今日はちょっと贅沢しちゃおう」と、大人女子のランチを楽しみました。

▼この日いただいたのは、以下のコース。

SEAFOOD&VEGETABLE SALAD, GENOVESE,AIOLI SAUCE
カッポンマーグロ　魚介のサラダ仕立て　ジェノベーゼアイリオソース

旬のお野菜と魚介をふんだんに使った、見た目にも美しい前菜サラダ。ワインとの相性も抜群でした♡

SEASONAL ONION SOUP, MASCARPONE, PINK PEPPER
新玉葱のスープ　マスカルポーネ　ピンクペッパー

今しか味わえない新玉葱の素材の良さを生かした繊細な味わい。

BASIL. FUJISAN SALMON TROUT, WHITE ASPARAGUS. SHRIMP CREAM SAUCE
焼きリゾット　バジル　富士山サーモン　ホワイトアスパラガス　海老クリームソース　
　
外はカリッと香ばしく、中はふわっととろける。まさに「外サク中ふわ」の理想系！
シェアでいただいたのですが、一人ずつ美しく盛り付けて提供してくれる心遣いに感動♡

SQUID INK LINGUINE, FIREFLY SQOID, BOTTARGA, BUTTERBUR&TOMATO SAUCE
イカ墨のリングイネホタルイカ　カラスミ　蕗の薹とトマトソース　

ガーリックの香ばしさと魚介の旨味がギュッと詰まった逸品。

グラス白ワイン
昼から贅沢にいただいた白ワインは、程よい酸味でどのお料理にも合う上品な1杯でした。